 Ses rues de terre sont parfumées par l´arôme des épices qui s´échappe des fenêtres. Le temps paresseux s´est arrêté à cet endroit. C´est un village sans église – la messe se fait à l´école – il n´y a pas de commissariat, seulement des maisons et une place sans ornements.
Tomás Jofré, qui fut une fois un centre de réserve de grains et de zone de fermes, est aujourd´hui un centre gastronomique qui reçoit, dans ses grandes caves ou dans ses vieux magasins recyclés, ceux qui cherchent l´essence de la campagne et les saveurs typiques de la cuisine Argentine. A Tomás Jofré 90 km de Buenos Aires, les adresses n´existent pas; la référence est le restaurant la "Casona" de Tomás Jofré que ses habitants donnent à chaque visiteur.
Fondée en 1932, La Casona offre un barbecue "a la cruz" et se spécialise en pâtes faites maison. En marchant un peu plus loin on trouve la "Cueva", un endroit spécial pour acheter du salami maison, du jambon cru, des fromages et des vins artisanaux.
Une visite obligatoire –c´est "Silvano" à deux rues de la place – qui devient tous les dimanches une foire artisanale, folklorique et riche en coloris. C´était jadis le vieux bazar du village; il conserve encore le poteau pour attacher les chevaux et une vieille pompe à essence des premières années d´YPF. C´est aujourd´hui un "asador criollo" (barbecue créole).
Si vous avez l´intention de passer la nuit dans ce village, demandez pour "Cua Cua", la  seule hôtellerie qui n´a que quatre chambres.
Tomás Jofré es un endroit près de Buenos Aires, idéal pour monter à cheval, apporter les bicyclettes ou marcher tout simplement. Ses rues sont tranquilles et sont le cadre idéal pour n´importe quel jour. Les samedis, par exemple, vous pourrez déjeuner tranquillement et sans attente un des plus savoureux et exclusifs repas argentin. A ne pas perdre!
A partir de Buenos Aires, il faut prendre l´Accès Ouest jusqu´à la ville de Luján, prendre la route nationale 5 (kilomètre 62) et au kilomètre 91 tourner vers la gauche jusqu´au panneau qui indique la direction Jorge Born. A travers ce chemin, vous trouverez Jofré à 8 kilomètres.
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